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以交流促进步,努力提升膳食质量

文章来源: 浏览数:210 次 发布时间:2018/02/09                      

为了提高我院食堂膳食服务水平,提升职工满意度、幸福感,在党委丘国新书记的邀请下,21日下午中大发展有限公司王尔新总经理携饮食服务中心新领导班子成员来我院参加食堂膳食管理座谈会,出席座谈会的还有主管后勤的杨敏敏院长助理以及两院区后勤部门负责人等。双方针对食堂膳食质量、服务水平和经营管理等问题展开深入讨论,并在会后前往天河院区食堂开展调研。

丘国新书记对中大饮食中心领导一行人表示欢迎。我院天河院区食堂基础条件有限,设备设施较为落后,饮食中心与我院签订经营合同后,投入了资金和精力改造,使其达到了食药局的要求,卫生水平和就餐环境得到了很大改善。但是目前我院职工和患者对食堂出品存在一定意见,主要体现在菜品质量和种类、工作人员服务态度等方面。食堂出品不仅关系到职工和患者的切身利益,直接影响职工的工作积极性和病人的满意度。

杨敏敏院长助理提出,天河院区和岭南医院食堂均由中大饮食服务中心进行管理。但目前,岭南医院职工食堂能定期推出新品种,服务人员态度较好,相比之下,天河院区食堂存在较大的改进空间,较多职工反映天河院区食堂价格贵、分量少,手术过时餐的意见尤其多。作为医院后勤主管领导,杨院助对食堂出品质量提出了改善目标和方向,要求在员工培训、菜品质量等方面重点改善。

针对院方提出的以上意见,饮食中心的领导表示将以大学食堂为标准,要向我院食堂倾斜技术和人才力量,调整菜品结构,提高工作人员服务意识和荣誉意识,将多媒体、移动支付的新发展带来的便利运用在餐饮服务中,让我院职工享受到中大饮食中心发展改革的新成果,不断提高我院食堂的满意度。天河院区和岭南医院食堂的经理也郑重表态,将以实际行动改进食堂膳食质量。

最后,丘国新书记肯定了这次座谈会的意义,医护人员工作辛苦劳累,提供优质的餐饮服务才能免去他们的后顾之忧,使其能够全身心投入救死扶伤的事业中,造福病患。民以食为天,做餐饮即是做服务,两院区食堂要加强交流,互相学习,共同提高。会议结束后,双方领导和工作人员来到天河院区食堂现场办公,查勘基础设施运行情况,并提出整改意见,落实整改措施。


图一 座谈会现场 


图二 调研天河院区食堂


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